Pampilla Sehnahca, Nationalgericht erhält Preis

Die Pampilla Sehnahca von Carlo Reta (Berena) erhält eine Silbermedaille hinter der Pizza Corleone des Italieners Gianni de Corleone (Hannover)

Fastfood Weltmeisterschaft in Toronto

De Corleone, ein in den fünfziger Jahren nach Hannover ausgewanderter Norditaliener, ist seinen Vorfahren dankbar für den Namen de Corleone. Mit diesem Mafialabel als Familienname mache er heute sein Geschäft. Er betreibt eine Pizzakette im norddeutschen Raum und fährt, wie er stolz verkündet, einen de Tomaso Pantera. Carlo Reta, ein Koch aus dem Süden Sehnahs, hat bei der nationalen Ausscheidung in Berena den ersten Preis geholt und durfte alsdann an die diesjährige Fastfood-Weltmeisterschaft nach Toronto. Die Sehnaher Volkspartei (SVP) hat den Präsidenten der Republik angehalten, die Teilnahme des Sehnahers zu verhindern, da das Nationalgericht nichts in der Fastfoodecke verloren habe. Bolar liess durch seinen Pressesprecher verlauten, dass er von Haus aus Naturwissenschaftler sei und kein Koch. Er esse zwar gern Pampilla, aber es sei ihm gleich, ob einer diese schnell oder langsam mache; Hauptsache eine Pampilla schmecke beim Essen.

Das Sehnaher Nationalgericht ist echte Hausmannskost von der Hausfrau

Das Sehnaher Nationalgericht geht auf die achziger Jahre des vorletzten Jahrhunderts zurück. Eine Sehnaher Marktfrau entwickelte das Gericht über Jahre hinweg für ihre Familie, bis es vom Hausarzt aufgenommen, den Weg in die Sehnaher Gesellschaft fand.

Rezept der original Pampilla:

Scampi und Ananas zu je einer Hälfte in einer Bratpfanne mit Knoblauch im Olivenoil andünsten. Einen Omelettenteig: 5 Löffel Mehl, eine Löffelspitze Salz, ein Ei, ca. 2,5dL Bier gewürzt über die Scampi/Ananas-Auslage giessen. Sie erhalten eine Dicke Pampilla die braungolden herausgebraten wird. Das Drehen einer Pampilla will gelernt sein, da hat jeder so seine Tricks.

Etwas sei hier noch angemerkt: In der Ur-Pampilla der Marktfrau habe sich ordinärer Fisch und Pfirsichestücke befunden. Scampi und Ananas seien erst später aufgekommen.